junio 3, 2026
Santiago de los Caballeros, RD. La ciudad de Santiago suma una nueva propuesta culinaria con la apertura de Dos Tierras, un restaurante que llega para redefinir la experiencia gastronómica local a través de un innovador concepto con lo mejor de la cocina dominicana y mexicana.
Tradición, cultura y creatividad en un mismo espacio, se unen en este naciente lugar, el cual se encuentra localizado en la calle Panamá del sector Villa Olga, Santiago.
Propiedad de los empresarios Rosa María Núñez, Ideilme Tamayo y Eudis Peralta, Dos Tierras se distingue por ofrecer dos menús paralelos que celebran la riqueza de dos de las gastronomías más emblemáticas de América Latina.
Por un lado, presenta una cocina dominicana auténtica y tradicional, elevada a través de técnicas contemporáneas y una cuidada selección de ingredientes. Por otro, una cocina mexicana vibrante, colorida y llena de carácter, que honra las recetas y sabores más representativos de México.
Como elemento diferenciador, el restaurante incorpora una exclusiva sección de “recomendación del chef”, integrada por una selección rotativa de cuatro a cinco platos de fusión que combinan ingredientes y técnicas de ambas culturas culinarias, ofreciendo a los comensales una experiencia única en cada visita.
Comprometidos con la calidad y la autenticidad, en Dos Tierras se elaboran de manera artesanal sus propias tortillas de maíz, así como una amplia variedad de productos de panadería y repostería, garantizando frescura y excelencia en cada detalle.
Más allá de su propuesta gastronómica, Dos Tierras ha sido concebido como un espacio de encuentros, dividió en varias estancias, entre estas el área principal que ofrece un ambiente que equilibra lo colorido con la elegancia; la terraza, considerada el núcleo artístico y cultural del restaurante, ideal para experiencias sociales memorables. Además, el establecimiento cuenta con un segundo nivel multifuncional que incluye dos salones privados y un exclusivo cigar lounge, interior y exterior, con una selecta oferta de puros dominicanos.
La agenda de actividades de Dos Tierras contempla la realización de eventos temáticos y corporativos, encuentros artísticos y culturales, catas, experiencias privadas de maridaje, talleres y actividades diseñadas a la medida de sus clientes.
“Más que un restaurante, Dos Tierras es un espacio cultural y gastronómico que une dos tradiciones culinarias de gran relevancia. Somos el punto de encuentro entre sabores, personas y experiencias, donde cada visita se convierte en un viaje de descubrimiento y disfrute”, expresó Rosa María Núñez.
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